专注一体化餐饮承包管理服务
这些传统菜，你知道是哪个菜系的吗？
提到文化瑰宝，中国的中医和中餐是老祖宗留给我们的二大文化瑰宝，从古至今，已经有几千年的历史了。然而，时至今日，这些传统的技艺正面临着断层和消失的......
2023-03-28
做蒸的菜式，怎么掌握好关键点？
“蒸”是以蒸汽作为传热介质，使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法，其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素......
2023-03-22
食堂承包告诉您如何鉴别冻肉？
很多人都不知道怎样鉴别冻肉，小编告诉大家如何鉴别冻肉。 首先，“摸上去如果软绵绵的，颜色发黄，就说明冷冻时间已经过长，这种肉肯定不能买。”怎样辨......
2023-03-03
食堂干货配送应该注意哪些？
学校食堂配送食材除了蔬菜、水果、肉类等生鲜食材之外，还有米、面、油、调味品等干货。食堂干货不需要冷藏，但必须保持干爽，温度在10℃——20℃，相......
2023-02-03
食堂承包有哪些模式你知道吗?
食堂承包,是指学校,工厂,单位食堂不是由后勤自己招聘厨师及管理人员,而是从人员组合,食堂运行管理,卫生监督管理等具体工作委托给有专业技术,现代化......
2022-11-24
食材配送的方法有哪些?你知道吗?
食材配送行业发展迅猛,乱象纷纷,存在货源不统一,流通渠道多,无法从源头保障食品安全等问题,为了从源头解决问题,大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜......
2022-09-14
食堂承包有哪些注意事项你知道吗?
食堂承包是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购,源头采购形成品种,价格,数量,质量上的突出优势,为各企业单位,学校,工厂和自营餐厅的客......
蔬菜配送的流程是什么样的你知道吗?
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜,水果农产品......
2022-09-05
食堂承包你了解吗？了解多少呢？
饭堂承包是指以专业,先进的物流基础设施和大规模的统一采购,源头采购形成品种,价格,数量,质量上的突出优势,为各企业单位,学校,工厂和自营餐厅的客......
2022-06-16
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