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台裕膳食大厨私藏的13个下厨小诀窍，第一条就很多人不知道
有没有发现，同是厨师，同是做一个菜，大家做出来的效果就有不同？这是因为在后厨里，有很多做菜的小窍门，知道和不知道，就是出现差别的原因。因此有些小......
2023-06-06
红烧鸡腿有人焯水有人直接炒，都不对，教你正确做法，太香了
1、鸡腿是鸡从脚到腿的部位，鸡腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 2、 今天台裕膳食......
2023-05-22
三角粽子和四角粽子象征什么
们国家有很多的传统节日，端午节就是其中之一，也是即将要到来的一个节日，端午节的习俗是吃粽子，我国幅员辽阔，不同的地区包的粽子是不一样的，大家知道......
厨师容易陷入的七个食材误区
这种食材不能这么做菜，会没有营养的”“这两种食材不能这么搭配，会中毒”“这个季节吃这个对身体无益”......这些关于食材的知识，时常萦绕在厨师......
2023-04-25
厨师包厨，到底要注意哪些问题？
开餐厅，将厨房承包出去，到底靠不靠谱？今天我们就从厨师角度来看承包厨房需要注意什么问题。 而这些都需要在签合同之前就应该要知道的，不然后续会很麻......
2023-03-30
蔬菜配送时间怎么安排你知道吗？
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜,水果农产品......
2023-02-24
食堂承包的方式有哪些？
食堂承包是指企业,医院,学校,酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐.食堂承包......
2022-09-05
食堂承包的注意事项有哪些你知道吗？
2022-07-09
蔬菜配送你了解吗？了解多少呢？
2022-06-16
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