餐厅承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要，将食堂承包给专业餐饮公司进行管理，然后选择餐饮公司提供的各类菜式。那么接下来我们来了解一下深圳食堂承包模式有哪几种。
　　一、半托合同形式
　　发包方：提供现有场地(包括厂房、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具和水电、燃料或根据厂方的实际情况另行确定。
　　承包商：负责提供人力、清洁、损耗、维修、工伤保险、劳保用品等方面的费用。
　　根据贵公司的口味需求，为您安排好食材，并为您提供优质的饮食服务。
　　可以先垫付餐费，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费、后付款的灵活方式，按月结账一次。
　　二、托付合同方式
　　发包方：由业主提供现有场地(含操作室、仓库等)、住宿或另定员工的食宿标准，由厂方实际情况决定。
　　承包商：负责投资斥资设备，在此期间按投资金额的多少制定出(至少三年)，合同期满后不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价购入或转让下一家经营者。承担餐费，原材料采购，加工制作，保证按时按质提供优质的饮食服务。承担人力、清洁、水力、燃料、损耗及运输管理等相关费用。餐厅提供餐卡(含IC卡)，用餐人员凭饭卡凭餐卡就餐，月结帐一次。
　　三、营养餐配送方式
　　发包方：提供用餐地点，提供人数，约定营养餐的标准。
　　承包商：在本区域中央厨房加工制作营养餐，运输配送至客户工作地点，切菜费用由本公司负责，每月结账。
　　四、委托处理方式
　　发包方：提供场地、设备、燃料、水力发电及采购原材料。
　　承包商：负责委派人员的烹调、厨房管理、厨房平面布置、供餐方式优选、合理安排餐费、较佳配置厨师使用、餐厅主管培训等。负责月度管理、人工费。
　　五、咨询咨询的方式
　　发包方：支付一定数额的辅助费用。
　　承包商：派专业人员对贵公司进行技术性、现代化厨房管理的辅导、满意度问卷调查、饭菜价格评估、按照ISO标准的操作规范、“8S”活动评估。
　　六、自由选择方式
　　发包方：提供场地、水力发电、现有厨房设备(宜超过500人)
　　承包商：对饭店式、美食城实施经营，就餐人员凭现金或餐券消费，自由选择，丰俭由人。
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