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    东莞食堂承包教你制作姜汁肚片


    ​  冬天来了,在家里想自己做饭,但不知道要做什么菜好,不知道冬天吃什么对身体好,做什么菜比较简单,如何做好吃又有营养的菜,接下来东莞食堂承包教大家如何制作姜汁肚片。

      材料:猪肚1个,姜5片蒜1个,葱1节,花椒10粒,粗盐20克,白醋20毫升,白椒粉5克,盐5克,姜妹15克,酱油2克,味精1克,醋15克,芝麻香油5克,猪肚原汤(冷)50克。

      做法:

      1、反复搓洗猪肚中的粗盐和白醋,直到表面没有粘液。

      2、把猪肚洗干净放入冷水锅中煮。

      3、水开后,煮至猪肚表面凝固,无粘液。

      4、清洗猪肚,去除表面脂肪、白筋、杂质。

      5、再煮-锅水,加入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、青椒、白胡椒粉。煮沸后,打开表面的浮沫,用大火煮30分钟,关火,锅不用移动到炉子至冷。

      6、取猪肚200克斜切成摆盘。

      7、调味料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤均匀,淋在上面即可。

      以上所讲解的就是有关于东莞食堂承包教你制作姜汁肚片的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于东莞食堂承包的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。
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