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台裕膳食管理

专注一体化餐饮承包管理服务

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    您的位置: 首页 ->  行业资讯 -> 食材配送的优势是我国劳动力上升的主要表现

    1、人力成本不断提高

    劳动力供给是影响劳动力成本的关键因素之一, 中国的人口红利已处于末期,正在步入轻度老龄化阶段.劳动力已经出现了净减少,并且增速会持续上升。 人力成本大概以每年16%在增加。对于生鲜配送企业来讲,人力成本将会越来越贵。人力成本急剧的上升,导致东莞食材配送的竞争也会加剧,运营效率 成为核心竞争力。东莞食材配送必须通过互联网技术对食材采购、分拣、配送进行精细化运营,才能在众多的配送公司中脱颖而出。

    2、重模式VS轻模式

    所谓重模式指的是自营路线的生鲜B2B平台。自营模式虽能加强企业对食材来源、食材品质、商品供应及对食材配送的管控能力,但这也导致产业链过长 ,模式过重,制约了企业的扩张速度,企业承担风险和资金压力比较大。重模式的劣势则是轻模式的优势。轻模式的运营成本低,因为省去了仓储,物流 环节,所以启动成本低。但食材行业批发商和客户的信任关系、合作频次相对十分稳定。

    3、小客户与大客户

    生鲜B2B下游客户多为小客户(大多数是个人餐饮店),这是海量群体,也是互联网企业所看好的巨大入口。这些餐饮店客户具有生命周期短,决策流程 短。价格敏感度高等特点。 小客户缺乏忠诚度、对性价比的过度追求使得生鲜B2B平台很难在它们身上赚到钱。但餐饮行业前景普遍被看好,随着城镇化 的发展,将有更多的人成为城市餐饮的消费者。生鲜B2B下游“企业食堂+医院+监狱+教育+电力+银行”等大客户。相对于整个市场规模来说,占比较小 ,且对资金链和专业化程度要求更高,具有一定的行业壁垒。由于押账周期长,资金周转会存在一定的问题。东莞食材配送通过多年发展,目前已经在华 南、华中、华东等多个区域完成了战略布局,并在全国实施合伙人计划,目前已初见成效。有人认为,生鲜B2B模式才是未来发展的蓝海。相比B2C模式 仅在生鲜消费零售市场活跃不一样,生鲜B2B涉及的行业更广,市场容量更大。随着互联网技术的进一步发展,专业化和规模化成为B2B生鲜配送行业的必 由之路。当然,二者没有绝对的界限,专业化到了极致会走向规模化,而规模化到了一定程度也会向专业化延伸。食材配送公司可以通过农产品质量检查 、供应商资质检查、供应商试生产三个环节进行食品安全管控。与新供应商签订采购合约后,对食品原料进行定期抽检,同时要求供应商建立原料及成品 自检制度。专业的食材配公司实行食品安全“一票否决制”,一旦发现问题或隐患,如使用非法添加剂、使用禁用农兽药等,马上终止供应商资格。东莞 食材配公司可通过农产品溯源系统把好食品安全关,农产品质量溯源系统为每一个产品赋予独一无二的“二维码身份证”,消费者通过扫描二维码就可以 了解种植、运输、检测、分拣、配送等详细信息,做到了农产品“来源可查、去向可追、责任可究”。食品安全是企业的立身之本,做食品就是做良心。 东莞食材配送必须严字当头,责任到位、监管到位、问责到位,持之以恒才能打造坚实的食品安全防线,确保舌尖上的安全,这是必须坚守的底线。

    新闻动态
    NEWS
    新闻动态
    • 2021
      07-
      30
      ​  食堂承包一直以来是公司企业和工厂关注的难题,选择对好的餐饮管理公司才能够使你的员工享受到好的,有营养成分,令人满意的饮食搭配。而优秀的深圳食堂承包公司应做好以下几点:...
      2021
      07-
      23
      ​  什么叫“食堂承包”?学校、工厂、企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据自身的实际需要,将食堂对外承包给专业的餐饮公司进行管理,然后选择餐饮公司提供的菜式就餐的方式就叫食堂承包。那么接下来我们...
      2021
      07-
      16
      ​  多说无益,食堂的问题大家都懂的。为了从根本上解决食堂的各种问题,将一层楼的食堂外包,另一层楼保留企业食堂,这样两者之间才能进行竞争。那么企业食堂承包的好处是什么,归纳如下几点:...
      2021
      07-
      09
      ​  顺势而为的时代潮流,饭堂承包经营模式应运而生,并迅速兴起。无论是哪一个行业,要不断散发生机和活力,首先要做的就是顺应时代发展的需要,及时满足目标客户群体的需求,从而获取自身应获利润。那么接下来为...
      2021
      07-
      02
      ​  厨房是餐厅的重要功能部门,为厨房创造良好的工作环境和氛围有利于厨房管理。其中,张贴激励口号、规范操作语言、工作提示语言、制度警告等内容是很好的选择。那么接下来我们来了解一下东莞饭堂承包如何通过厨...
      2021
      06-
      25
      ​  如今,为了减轻管理压力,越来越多的学校后勤选择将食堂外包给专业团膳企业。所以,要想把食堂承包做好,我们应该从哪些方面入手呢?接下来为大家介绍下深圳食堂承包学校食堂从哪些方面入手。...
      2021
      06-
      18
      ​  在当前餐饮业竞争激烈的情况下,食堂外包的管理者需要有一种新的管理理念和方法来适应市场的要求。别人的话很难在餐饮行业生存下去,那么接下来我们来了解一下工厂饭堂承包主要流行经营理念。...
      2021
      06-
      10
      ​  我们的一些一年四季都有的蔬菜可以放在常温处,对于不一样的配送蔬菜就有不一样的处理方式,特别是我们的蔬菜品种比较少,一定要好好保管才行。接下来东莞饭堂承包告诉你养老机构餐饮如何管理。...
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    • 2019
      05-
      07
      企业食堂承包,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于饭堂统筹安排饭菜的份量和样式选择,避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生,...
      2019
      05-
      06
      食堂承包固定就餐模式,东莞固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于饭堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致饭堂经营...
      2019
      05-
      06
      随着东莞快餐配送伴随着互联网的出现,对于传统的餐饮起到了降低成本,增加利润的作用。网络快餐配送,是互联网人跨界闯入到餐饮行业后,才开始席卷天下。随着现在经济科技的发展,很多单位都选择了...
      2019
      05-
      06
      东莞膳食公司有专业的就餐模式。目的是为了更好地进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准...
      2019
      05-
      06
      劳动力供给是影响劳动力成本的关键因素之一, 中国的人口红利已处于末期,正在步入轻度老龄化阶段.劳动力已经出现了净减少,并且增速会持续上升。人力成本大概以每年16%在增加。对于生鲜配送企业来讲,人力成本...
      2019
      05-
      06
      学校食堂是学校重要的育人阵地和学校文明创造阵地。学生食堂承包是为了给学生成长提供营养,学生每日三餐最少有两个小时要在食堂度过,这种度过不只是仅传统含义上的打饭和就餐,还包含在食堂里进餐时看...
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